Restaurant Manager / Υπεύθυνος Εστιατορίου - ΚΑΒΑΛΑ

Το εστιατόριο ΨΑΡΑΚΙ, ένα καταξιωμένο concept εστίασης με έμφαση στην ποιότητα, την εμπειρία φιλοξενίας και τη σωστή λειτουργική οργάνωση, αναζητά Restaurant Manager για μόνιμη συνεργασία όλο τον χρόνο. Η θέση αφορά διοικητικό και επιχειρησιακό ρόλο ευθύνης και όχι θέση service. Ρόλος Θέσης Ο/Η Restaurant Manager είναι υπεύθυνος/η για τη συνολική λειτουργία του εστιατορίου, τη διοίκηση της ομάδας και τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου εμπειρίας πελάτη και αποδοτικότητας λειτουργίας. Κύριες Αρμοδιότητες Οργάνωση και εποπτεία καθημερινής λειτουργίας καταστήματος Διοίκηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση προσωπικού service Σχεδιασμός και διαχείριση προγραμμάτων εργασίας Παρακολούθηση πωλήσεων και λειτουργικών δεικτών απόδοσης Διασφάλιση ποιότητας εξυπηρέτησης και σωστής ροής service Διαχείριση παραπόνων και εμπειρίας πελατών Έλεγχος διαδικασιών ταμείου και λειτουργικής συνέπειας Συνεργασία με διοίκηση & κουζίνα για συνεχή βελτίωση λειτουργίας