Μάγειρες Α' & Β' - ΣΚΙΑΘΟΣ

Ο Όμιλος  KB Collection Hotels & Resorts στη Σκιάθο αναζητά για τη σεζόν 2026: ΜΑΓΕΙΡΕΣ Α & Β Είτε είστε έμπειρος επαγγελματίας του τουρισμού είτε επιθυμείτε να εξελιχθείτε μέσα σε μια καλά οργανωμένη ομάδα, ο όμιλος KB COLLECTION Hotels & Resorts αποτελεί το ιδανικό περιβάλλον για την επαγγελματική σας ανάπτυξη. Υποχρεώσεις Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες Προετοιμασία πιάτων για σερβίρισμα (π.χ., κόψιμο λαχανικών, τεμαχισμός κρεάτων ή παρασκευή σαλτσών) Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας Ανταπόκριση και τήρηση των οδηγιών του Executive Chef ή του Sous Chef Γνώση HACCP & ISO Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών, φροντίδα πρώτων υλών και ενημέρωση για σχετικές ελλείψεις. Διασφάλιση ταυτόχρονου σερβιρίσματος του φαγητού, με υψηλή ποιότητα και έγκαιρο τρόπο. Είναι υπεύθυνος/η για το πόστο του/της (σχάρα, τηγάνι, τεμαχισμός, φούρνος κ.ά.). Εξασφαλίζει κάθε στιγμή ότι ο χώρος εργασίας του/της, καθώς και ο μπουφές, είναι σε καλή κατάσταση και καθαροί. Βοηθά σε όλες τις εργασίες που σχετίζονται με το εστιατόριο ή το bar ανάλογα με τις οδηγίες του F&B manager, του Chef ή του άμεσου προϊσταμένου του/της. Συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συνεργάτες και πελάτες Απαιτούμενα Προσόντα Απόφοιτος/η σχολής μαγειρικής Γνώση της ελληνικής και της αγγλικής γλώσσας (θα συνεκτιμηθεί) Τουλάχιστον 2 έτη προϋπηρεσία σε κρύα και ζεστή κουζίνα σε ξενοδοχεία 4* / 5*, Ελλάδας ή εξωτερικού ή σε χώρους εστίασης. Γνώσεις διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης τροφίμων Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής. Μεθοδικότητα, έμφαση στη λεπτομέρεια, ακρίβεια και ταχύτητα στην εκτέλεση των εργασιών που ανατίθενται Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας Εξοικείωση με τις βέλτιστες πρακτικές του κλάδου Παροχές Διατροφή Διαμονή Πλήρης ασφάλιση Δυναμικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης Επικοινωνία θα γίνει μόνο με τις/τους υποψήφιες/ους που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης. Τα στοιχεία των αιτήσεων θα παραμείνουν εμπιστευτικά.